Les amandes sont cultivées depuis des millénaires, avec des origines remontant à l’Antiquité en Asie et au Moyen-Orient.

En plus de leurs nombreuses vertus nutritionnelles, elles sont particulièrement appréciées pour leur capacité à stimuler la mémoire et améliorer la concentration, grâce aux acides aminés qu’elles contiennent, qui favorisent également une bonne humeur.