Gelée extra de cerises griottes à la vanille
et au jus de pomme
Une délicieuse confiture sucrée uniquement au jus de pomme. La saveur unique de la cerise griotte, un fruit ancien, se marie parfaitement avec la délicatesse de la vanille, qui rehausse son goût tout en adoucissant les notes acides.
Riche en anthocyanines, possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, bénéfiques pour les articulations et la circulation sanguine.
Grâce à cette recette, nous contribuons à préserver ce fruit précieux.
Curiosités
La cerise griotte, un fruit ancien originaire d’Asie Mineure et introduit en Europe par les Romains, est cultivée depuis des siècles pour ses vertus médicinales.
En plus d’être un arbre ornemental très présent dans les jardins siciliens, le cerisier noir est également appelé « noble » en raison de son bois précieux et de ses fruits comestibles, même chez les spécimens sauvages.
Conseils d'utilisation
Parfait pour tartiner sur du pain et pour garnir les gâteaux et les tartes.
