Crème de figues de Barbarie, amandes grillées et chocolat noir
Parmi notre gamme de pâtes à tartiner sucrées, cette recette se distingue particulièrement : la figue de Barbarie, fruit rafraîchissant au goût sucré et légèrement acidulé, typique des paysages siciliens, est sublimée par des amandes grillées qui en équilibrent l’acidité, tandis que le chocolat noir lui apporte une texture veloutée.
Le résultat est une pâte à tartiner irrésistible, où les saveurs se mêlent harmonieusement pour offrir une expérience gustative unique et inoubliable.
Curiosités
La figue de Barbarie est une plante ancienne, originaire du Mexique et vénérée par les Aztèques qui la considé raient comme sacrée. Une ancienne croyance dit que seuls les cœurs patients peuvent cueillir leur douceur, cachée derrière leurs épines protectrices
Conseils d'utilisation
Parfait pour étaler sur du pain ou pour garnir gâteaux, tartes et biscuits, ou à savourer à la cuillère.

