Crème de poires et chocolat blanc

À la saveur délicate de notre confiture de poires des variétés Buritta, Coscia et Gentile rencontrent la délicatesse du chocolat blanc nous avons ajouté du chocolat blanc, qui enrichit la pulpe de poires fondantes, créant ainsi une pâte douce et raffinée.

Curiosités

L’une des poires les plus prisées pour sa douceur et sa jutosité est la Pera Coscia (Poire Cuisse), une variété très répandue sur le territoire de l’Etna. Son goût, sa texture et ses arômes sont profondément influencés par le sol volcanique sur lequel elle pousse.

Son nom, facile à deviner, fait référence à sa forme ronde qui évoque les courbes féminines.

Conseils d'utilisation

À tartiner sur du pain ou à savourer à la cuillère.

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