Quando i fiori di sambuco non vengono raccolti, si trasformano in grappoli di bacche nero-violacee che raccogliamo e trasformiamo per creare questa deliziosa confettura dal gusto antico, con note di frutti di bosco. Il succo di mela esalta gli aromi del sottobosco.

Le bacche di sambuco sono inoltre riconosciute per le loro proprietà medicinali, in particolare per gli effetti antivirali, antinfiammatori e antiossidanti, che aiutano a sostenere il sistema immunitario e a favorire la salute delle vie respiratorie.