Confettura extra di amarene alla vaniglia e al succo di mela
Una deliziosa confettura dolcificata esclusivamente con succo di mela. Il sapore unico dell’amarena, un frutto antico, si sposa perfettamente con la delicatezza della vaniglia, che ne esalta il gusto attenuandone le note acide.
Ricca di antociani, possiede proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, benefiche per le articolazioni e la circolazione sanguigna.
Grazie a questa ricetta, contribuiamo a preservare questo frutto prezioso.
CURIOSITÀ
L’amarena, un frutto antico originario dell’Asia Minore e introdotto in Europa dai Romani, è coltivata da secoli per le sue virtù medicinali.
Oltre a essere un albero ornamentale molto presente nei giardini siciliani, il ciliegio nero è anche chiamato “nobile” per via del suo legno pregiato e dei suoi frutti commestibili, anche negli esemplari selvatici.
Consigli d'uso
Perfetta da spalmare sul pane e per farcire torte e crostate.
