Crema di pere, cioccolato bianco e Passito di Noto
Tra la nostra gamma di creme dolci da spalmare, questa ricetta si distingue per la sua eleganza: la succosità e la morbidezza delle pere delle varietà Buritta, Coscia e Gentile si uniscono alla dolcezza del cioccolato bianco e agli aromi inconfondibili del vino liquoroso Passito di Noto DOC.
Il risultato è una crema golosa, dal gusto equilibrato e delicato e dalla consistenza vellutata, capace di conquistare tutti i palati.
Curiosità
Il Passito di Noto è un vino frutto di un sapere ancestrale: le uve, principalmente della varietà Moscato, vengono lasciate appassire sulla vite, consentendo una vendemmia molto tardiva.
Questo procedimento unico conferisce al vino una dolcezza e un’intensità eccezionali, con delicati aromi di albicocca, pesca e pera, oltre a note floreali di fiori d’arancio.
Consigli d'uso
Perfetta da spalmare sul pane o per farcire torte, crostate e biscotti,
oppure da gustare al cucchiaio.
