Confettura extra di uva allo zenzero
Questa deliziosa confettura nasce dall’unione di un antico vitigno a bacca bianca che coltiviamo da generazioni e dello zenzero.
La dolcezza dell’uva e il leggero pizzicore dello zenzero la rendono una confettura ideale non solo da spalmare sul pane, ma anche per accompagnare formaggi freschi e carni bianche.
Curiosità
L’uva è sempre stata una risorsa molto importante per i Siciliani; un antico proverbio recita infatti: “Cu avi ’na bona vigna, avi pani, vino e ligna”, che significa “chi ha una buona vigna ha pane, vino e legna”, ossia chi possiede una vigna che offre un raccolto abbondante avrà non solo vino, ma anche abbastanza denaro per comprare il pane da mangiare e la legna per riscaldarsi.
Consigli d'uso
Perfetta con formaggi freschi e carni bianche.
È inoltre ottima sul pane e per farcire torte e crostate.
